MIRISNE LAZANJE SA POVRĆEM Polovina se pojede dok su još u plehu

Sastojci:

• 500 g lazanja
• 1 glavica luka
• 2 čena belog luka
• 1 šargarepa
• 1 tikvica
• 2 sveže paprike
• 2 paradajza
• pola patlidžana
• so, biber

Za bešamel sos:

• 700 ml mleka
• 3 kašike brašna
• 200 g parmezana
• malo ulja

I još:

• 200 g kačkavalja
• 250 g mocarele

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Isecite povrće na kockice. Propržite praziluk na malo ulja pa dodajte ostatak povrća. Onda začinite pa dinstajte oko 20 minuta, na srednjoj temperaturi. Zasebno propržite brašno u tiganju, sve dok boja ne postane zlatna. Onda skinite sa vatre i dodajte mleko uz mešanje, ali pazite da nema grudica. Potom vratite na ringlu i mešajte, sve dok se sos ne zgusne. Posolite pa dodajte parmezan. Poređajte prvo red testenine pa povrće, bešamel, testeninu. Ponavljajte sve dok ne utrošite sav materijal. Završite sa testeninom pa preko poređajte rendani sir. Pokrijte lazanje alu folijom i pecite pola sata, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Onda skinite foliju i pecite još 15 minuta, dok jelo ne dobije koricu.