Potrebno je:

Za koru:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 kašika ulja
  • 150 ml jogurta

Za fIl:

  • 700 ml mleka
  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 8 kašika šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 2 kašike gustina
  • 250 g maslaca
  • 200 g crne mlečne čokolade

I još:

  • 4 kašike lešnik krema

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. U jednoj posudi umutite belanca u čvrst sneg, pa dodajte šećer dok smesa ne postane glatka. Zasebno, umutite žumanca, ulje, jogurt i šećer. Polako dodajte belanca pa sjedinite smesu špatulom. Sipajte u pleh obložen pek papirom. Pecite koru 10 do 15 minuta, pa je urolajte i ostavite da se ohladi. Sipajte mleko u šerpicu pa dodajte puding, brašno i šećere i dobro umutite. Potrebno je da ne bude grudvica. Pustite da se krčka na vatri, uz povremeno mešanje. Kada se ohladi stavite streč foliju, da se ne bi pravila korica. Zasebno umutite maslac pa ga polako dodajte u fil i mutite. Potom podelite na dva dela. Jednom dodajte seckanu belu čokoladu, a drugom mlečnu crnu. Kremom premažite koru, pa preko rasporedite fil i poravnajte. Urolajte pa ostavite rolat da se ohladi.