Kremasti rižoto sa tunom i paradajzom brz je i ukusan obrok koji se lako priprema, a idealan je za lagani ručak ili večeru.

Sastojci: 

  • 3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • 1 luk (80 g)
  • 2 češnja belog luka
  • 320 g arborio pirinča
  • 100 ml belog vina
  • 200 ml soka od paradajza
  • 1 kapika suvog začina
  • 2 tune u komadima u maslinovom ulju
  • 1 kašika peršuna naseckanog

 

Priprema: 

Na zagrejanom maslinovom ulju proprži se sitno seckan luk dok ne dobije zlatnu boju, zatim se dodaju beli luk i oprana, oceđena riža, koja se kratko zapržava. Sve se zalije vinom, po potrebi dodaje voda i lagano krčka uz mešanje. Nakon toga se umeša pasirani paradajz i začini, pa se kuva dok riža ne omekša. Pred kraj se dodaje tuna i sve se pospe peršunom. Rižoto se servira odmah, uz rendani sir, a po želji se mogu dodati i grašak ili kukuruz.

Bonus video: