Potrebno je:

  • 2 jaja
  • 1 srednji zreli paradajz
  • 50 g grčkog sira
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • so i biber po ukusu
  • sveže začinsko bilje po želji (origano, peršun ili bosiljak)

Priprema:

U jednoj posudi umutite jaja, pa dodajte izmrvljen kravlji sir i polako promešajte.Prepolovljen paradajz izrendajte direktno u tiganj, s tim da odbacite kožicu. Ukuvajte dobro, na srednjoj temperaturi, da ispari što više tečnosti, inače će kajgana biti vodenasta. Onda sipajte maslinovo ulje i dodajte smesu sa jajima i sirom. Špatulom polako promešajte sve dok kajgana ne dobije željenu teksturu. 

lava kolač