Potrebno je:
  • 1,5 kg morske ribe poput orade, brancina, cipala
  • 1 kg krompira
  • 2 limuna
  • 4 čena belog luka
  • 5 kašika maslinovog ulja
  • 1 veza peršuna
  • so
  • 2 gančice ruzmarina

Priprema:

Ribu očistite i operite pa je osušite papirnim ubrusom. Isecite par plitkih zaseka sa obe strane, pa je dobro posolite, pobiberite i pouljite. U unutrašnjost stavite kriške jednog limuna, polovinu belog luka isečenog na listiće i grančicu ruzmarina. Onda oljuštite krompir pa ga isecite na tanke kolutove. Sve prebacite u podmazan pleh pa dodajte ostatak belog luka, so i ulje i dobro promešajte. Nanesite ribu preko krompira pa preko rasporedite kriške drugog limuna. Pecite jelo 50 minuta, uz povremeno prelivanje ribe sokovima iz pleha. Na kraju je pospite seckanim peršunom. 

lava kolač