Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 20 g svežeg kvasca
  • 250 ml mlake vode
  • 80 ml ulja
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 300 g spanaća plus za posipanje
  • 200 g biljnog sira
  • 2 čena belog luka
  • biber

Priprema:

Rernu zagrejte na 190 stepeni. Kvasac razmutite sa šećerom i par kašika mlake vode, pa ostavite da se aktivira. Onda pomešajte so i brašno, pa dodajte kvasac, vodu i ulje i zamesite glatko testo. Potom ga pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite 45 minuta da odmara. Spanać operite pa ga sitno iseckajte i kratko propržite na ulju. Dodajte sitno seckan beli luk, biljni sir i biber, pa promešajte i ostavite da se ohladi. Testo razvucite u pravougaonik. Preko toga rasporedite nadev od spanača pa pažljivo urolajte. Onda isecite rolat na komade debljine oko 3 cm. Poređajte rolnice u obložen pleh. Pustite još 15 minuta da odmore. Na kraju, pecite rolnice oko 25 minuta. 

lava kolač