Potrebno je:
  • 1 kg svežeg spanaća 
  • 4 kašike ulja 
  • 2 kašike brašna
  • 200 ml mleka
  • 3 čena belog luka (sitno seckanog)
  • so
  • biber
  • biljni začin po ukusu 
Priprema:
Spanać očistite i dobro operite. Onda ga stavite u ključalu vodu i kuvajte dva minuta. Potom ga procedite i ostavite da se ohladi. Iseckajte ga što sitnije na dasci. Propržite ga kratko na zagrejanom ulju na tiganju zajedno sa seckanim belim lukom. Onda dodajte brašno i mešajte oko pola minuta. Ubacite gotov spanać i pomešajte, pa sipajte mleko uz neprestano mešanje, na tihoj vatri. Kuvajte još dva minuta dok se smesa ne sjedini i dobije kremastu strukturu. Na kraju, dobro posolite, pobiberite i začinite. 
lava kolač