Potrebno je:

  • 1 kašika maslaca
  • 2 jaja
  • 800 g krompira
  • 300 g brašna
  • Za nadev:
  • 4 kašike suncokretovog ulja
  • 100 g prezli
  • 500 g šljiva
  • šećer
  • cimet

Priprema:

Ogulite krompir pa ga skuvajte u blago posoljenoj vodi. Dobro ocedite i izgnječite, pa dodajte maslac i sve promešajte. Zatim pustite da se lagano ohladi. Onda dodajte jaja, pa promešajte i polako umešajte brašno. Smesu onda premesite do glatkog testa. Šljive dobro operite, pa im izvadite koštice. Potom ih pospite sa šećerom i cimetom. Razvaljajte testo na debljinu 1 cm i izrežite na veće kvadrate. Potom umotajte šljivu u testo da dobijete knedle. Kuvajte ih dobro u ključaloj vodi, sve dok ne isplivaju na površinu. Na zagrejanom ulju na tiganju propržite prezle. Knedle valjajte u prezle i l služite tople.

lava kolač