Potrebno je:
Za testo:
  • 120 g minut pirea
  • 400 ml hladne vode
  • 2 kašike ulja
  • 1 jaje
  • pstohvat soli
  • 200 g brašna
  • Za punjenje:
  • 15 šljiva
  • malo šećera
  • 200 g prezli
Priprema:
Minut pire pomešajte sa hladnom vodom i brzo promešajte. Dodajte jaje u smesu, ulje, brašno i prstohvat soli, pa zamesite glatko testo. Potom prebacite na radnu površinu posutu brašnom i oblikujte valjak. Onda ga secite na jednake delove. Stavite po jednu šljivu sa malo šećera i oblikujte knedle. Potom ih spuštajte u ključalu vodu i kuvajte oko 5 minuta. Zatim ih izvadite i valjate knedle u prezle sa šećerom.
lava kolač