Potrebno je:

  • 250 g brašna
  • 200 g putera
  • 200 g punomasnog belog sira
  • susam 
  • mak 
  • crni susam

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Isecite puter na kockice, pa dodajte brašno i prstima utrljate dok smesa ne bude mrvičasta. Potom dodajte sitno rendan sir i kratko umesite kompaktno testo. Nemojte da ga mesite dok se ne zagreje. Potom uvijte testo u ostavite oko pola sata u frižideru. Potom razvucite ohlađeno testo na debljinu oko jedan cm. Zatim isecite na kraće štapiće i poređajte na obložen pleh. Zatim pospite susamom i blago utisnite. Pecite pogačice oko 15 minuta. Potom ih prebacite na rešetku da se skroz ohlade.