Potrebno je:

Za pitu (4–6 porcija)

  • 500 g tankih kora za pitu

  • 400–500 g spanaća

  • 300 g belog sira

  • 3 jaja

  • 200 ml jogurta

  • 100 ml kisele vode

  • 80 ml ulja

  • 1 kašičica soli, po potrebi

  • malo bibera

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni.Spanać kratko obarite i prodinstajte, pa ocedite. Potom odmrznite i ocedite. Zatim pomešajte sa mrvljenim sirom, jogurtom, jajima, soli i biberom.Ulje sjedinite sa kiselom vodom. Pleh nauljite i stavite dve kore, pa ih premažite mešavinom ulja i vode. Preko toga rasporedite nadev. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sastojke. Završite sa korama.Isecite pitu pre pečenja i poprskajte ostatkom smese od ulja i kisele vode.Zatim pecite oko 45 minuta, sve dok ne pozlatne. Pokrijte onda pitu sa čistom krpom deset minuta, za mekšu koricu.