Ako tražite jednostavno predjelo koje izgleda lepo na tanjiru, a ne zahteva mnogo vremena za pripremu, slani rolat od palačinki odličan je izbor. Kombinacija sremskog sira, majoneza, suvog mesa i prepečenog susama daje mu bogat ukus i kremastu teksturu.

Ovaj rolat možete poslužiti na slavi, rođendanu, porodičnom okupljanju ili nekoj drugoj proslavi. Još jedna prednost je što se priprema unapred, a nakon hlađenja lako se seče na uredne kolutove.

Vreme pripreme: oko 60 minuta, uključujući hlađenje

Sastojci

  • 3 gotove, pripremljene palačinke

  • 150 g sremskog sira

  • 50 g majoneza

  • 50 g suvog mesa

  • 2 kašike susama

Priprema

Najpre kratko propržite susam u suvom tiganju, uz mešanje, dok ne dobije blago zlatnu boju. Ostavite ga da se prohladi.

U činiji sjedinite sremski sir i majonez. Dodajte suvo meso iseckano na sitne komadiće i pripremljeni susam, pa sve dobro promešajte dok ne dobijete ujednačen fil.

Položite prvu palačinku na radnu površinu i premažite je delom fila. Preko nje postavite drugu palačinku tako da se delimično preklapaju, pa rasporedite još malo fila. Dodajte treću palačinku i premažite je ostatkom smese.

Pažljivo uvijte palačinke u čvrst rolat, vodeći računa da fil ne izlazi sa strane. Rolat umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider da se dobro ohladi i stegne.

Pre serviranja uklonite foliju, isecite rolat na kolutove i poređajte ih na tanjir za posluživanje.

Savet: Za uredne kolutove koristite oštar nož i sačekajte da se rolat dobro ohladi. Ako želite blaži ukus, možete smanjiti količinu majoneza ili dodati malo više sremskog sira. Rolat čuvajte u frižideru do posluživanja.