Potrebno je:
  • 4 belanaca
  • 220 g šećera
  • 100 g crne čokolade
  • kašičica limunovog soka
  • kesica vanile

Priprema:

Rernu zagrejte na 100 stepeni. Otopite čokoladu na pari i pustite par minuta da se prohladi. Onda belanca mutite mikserom, pa dodajte limunov sok. Potom dodajte šećere i mutite do čvrste smese, sve dok se šećer ne otopi. Potom sipajte otopljenu čokoladu preko umućenih belanaca, u par tankih mlazeva. Potom špatulom napravite tri poteza kroz smesu.Napravite gomilice kašikicom i ređajte ih na obložen pleh. Potom sušite oko 90 minuta. Zatim isključite rernu, odškrinite vrata i pustite unutra puslice, sve dok se ne ohlade.