Iako je moguće da navedene recepte prilagodite postu, ove godine neće biti potrebe za tim. 

Predjela

Pileći rolat sa spanaćem i sirom

Potrebno je:

  • 4 pileća fileta
  • 100 g svežeg spanaća
  • 100 g mrvljenog kravljeg sira
  • 1 češanj belog luka, sitno seckan
  • so i biber po ukusu
  • maslinovo ulje
  • spanać

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. U jednoj velikoj šerpi propržite spanać i beli luk, na malo maslinovog ulja. Zatim skinite sa vatre i dodajte mrvljeni sir. Potom dobro promešajte da se sastojci sjedine. Zatim stavite pileće filete na radnu površinu i blago istanjite tučkom za meso. Onda posolite i pobiberite.Nanesite malo fila od spanaća i kravljeg sira, pa pažljivo urolajte. Čačkalicama zatim dobro pričvrstite. Zatim stavite na pleh obložen pek papirom. Pecite rolnice oko 25 minuta, sve dok se dobro ne zapeče. 

 

Pita sa mesom

Potrebno je

  • 400 g mlevenog mešanog mesa
  • 2 glavice luka
  • ulje
  • so
  • pola kašičice sode bikarbone
  • pola kašičice bibera

Za preliv:

  • 4 jaja
  • 200 ml jogurta
  • 200 ml kisele vode
  • 50 ml ulja
  • pola kašičice soli

Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Na ulju prodinstajte crni luk, pa dodajte mleveno meso.  Začinite, dodajte sodu bikarbonu, pa dinstajte oko 20 minuta. Pleh obložite papirom za pečenje. Stavite 3 kore, pa preko treće nanesite tri kašike fila. Ponavljajte postupak sve dok ne utrošite materijal. Završite korama, pa je isecite na kocke. U jednoj posudi umutite jaja, jogurt, kiselu vodu, ulje i so. Prelijte pitu pripremljenim prelivom, tako da uđe između svakog proreza. Ostavite tako pitu 10 minuta. Pecite oko 45 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. 

 

 

Glavna jela

Pečenje iz rerne

Sočna svinjska plećka ili vrat sa hrskavom koricom, uz krompir pečen u sopstvenom soku.

Domaća sarma

Sa mešanim mlevenim mesom, pirinčem i dimljenim rebrima. Dugo krčkana, idealna za hladne oktobarske dane.

Poslastice

Reforma torta

Kraljica slavskih torti, sa orasima i bogatim čokoladnim filom. Svečana, raskošna i omiljena na našim trpezama.

Bajadera

Spoj čokolade i orašastih plodova, sa elegantnim presecima. Lepo izgleda i lako se služi.

Orasnice

Bogat ukus oraha, nežna sredina i hrskava korica. Pravi starinski kolač za slavsku tacnu.

 Čizkejk sa slanom karamelom i pekan orasima

Kremast, sa hrskavom podlogom i karamelom koja se blago preliva preko ivica. Odličan jesenji desert.