Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 350 ml mleka
  • kašičica meda
  • 1 kocka kvasca
  • dve kašičice soli
  • dva jajeta
  • četiri kašike ulka
  • prašak za pecivo
  • 200 g margarina
  • 100 g slanine
  • 100 g sitnog sira

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Dodajte med i kvasac u zagrejano mleko, pa pustite da kvasac naraste. Brašno pomešajte sa uljem, soli, jajem i praškom za pecivo. Zatim dodajte kvasac i umesite glatko testo.Potom ga podelite na osam loptica. Prvu lopticu razvijte i premažite margarinom, pa tako svaku sledeću. Poslednju nemojte da premazujete. Potom premažite i poređajte jedna na drugu, pa na krug debljine oko pola cm. Potom isecite na trouglove i na svaki stavite fil od seckane slanine. Uvijte polako kiflice. Ređajte ih onda u pleh za pečenje i pustite oko pola sata da odstoje. Zatim premažite kroasane jajetom i pecite oko 20 minuta, sve dok ne porumene.