Potrebno je:

600 g mekog brašna

200 ml toplog mleka

40 g svežeg kvasca

5 kašika šećera

3 kašike istopljenog putera

1 čaša (180 ml) kisele pavlake

1 prašak za pecivo

1 kašičica soli

Za fil:

400 g maka

5 kašika šećera

6 kašika vrućeg mleka  

Priprema:

Pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. U sredini napravite udubljenje i tu stavite šećer, kvasac i toplo mleko. Pokrijte i ostavite da kvasac nadođe. Zatim dodajte ostale sastojke i umesite testo. Pokrijte krpom i ostavite na toplom mestu da se udvostruči. Premesite testo i oklagijom rastanjite na debljinu prsta (manje od 1 cm). Za fil pomešajte mak, šećer i mleko i namažite testo. Urolajte i isecite na kolutove. Poređajte u pleh obložen pek-papirom i ostavite da stoji pola sata. Pecite pužiće u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne dobiju zlatnobraon boju. Po želji, pre služenja pospite šećerom u prahu.