Potrebno je:
  • 4 jaja
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike brašna
Za fil:
  • 300 ml mleka
  • 3 kašike gustina
  • 4 kašike prah šećera
  • 100 g maslaca
  • 300 g jagoda
Za dekoraciju:
  • jagode
  • prah šećer

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi umutite šne od belanaca uz dodavanje šećera. Onda umešajte žumanca pa brašno. U pleh obložen pek papirom sipajte testo i pecite oko 20 minuta, Potom prebacite pečenu koru na vlažnu kuhinjsku krpu i urolajte. Razmutite gustin sa malo hladnog mleka, a ostatak stavite da se kuva. Kad krene da vri dodajte umućeni margarin pa kuvajte, sve dok se ne zgusne. Nakon što se fil ohladi, dodajte penasto umućeni maslac sa prah šećerom.Koru onda odvijte pa premažite sa dve trećine fila. Potom poređajte jagode i dobro urolajte. Premažite rolat preostalim filom pa dekorišite jagodama. Na kraju rolat pospite prah šećerom.