bečke kockebečke kocke 2
 
  • 3 jaja
  • 3 pune kašike brašna
  • 2 kašike šećera
  • pola kesice praška za pecivo
  • 50 ml mleka
  • 50 ml ulja
  • 50 g čokolade za kuvanje 
  • 50 ml običnog ili čokoladnog mleka za prelivanje kore 

Za ganaš:

  • 200 ml slatke pavlake
  • 100 g čokolade

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Belanca polako odvojite od žumanaca pa umutite u čvrst sneg, uz postepeno dodavanje šećera. Potom dodajte jedno po jedno žumance i mutite kratko mikserom na najmanjoj brzini. Onda umešajte prethodno otopljenu čokoladu s uljem, a potom i mleko. Rukom polako sjedinite smesu pa dodajte brašno prosejano sa praškom za pecivo, Sipajte sve u podmazan pleh i pecite oko 20 minuta. U istoj posudi od otopljene čokolade zagrejte mleko i time prelijte vruć kolač. Napravite ganaš za to vreme od zagrejane pavlake i polomljene čokolade. Neka malo odstoji pa mikserom dobro umutite. 

lava kolač