Potrebno je:

  • 6 do 7 crvenih paprika (idealne su roge ili duguljaste šilje)
  • 200 do 250 g sredine bajatog hleba
  • 300 g sitnog sira (odlična alternativa je i mešavina sira i pavlake)
  • 2 jaja i 50 do 100 ml mleka (kako bi hleb malo omekšao)
  • 2 do 3 čena sitno seckanog belog luka (nikako ne preskačite, daje onaj prepoznatljivi šmek!)
  • 1 šaka svežeg peršuna (sitno naseckanog)
  • malo ulja, so i biber po vašem ukusu

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Paprike operite i presecite uduž da dobijete oblik „čamčića. Onda ih dobro očistite od semenki i žilica, pa iznutra sasvim blago posolite. U jednoj dubokoj posudi zatim rukama iskidajte sredinu starog hleba. Dodajte mu jaja, seckan luk, peršun i sir i prelijte sa malo mleka. Viljuškom smesu dobro sjedinite. Polovine paprika obilno napunite ovim nadevom pa poređajte u podmazan pleh. Svaku blago poprskajte uljem. Pecite jelo oko 30 do 35 minuta. 

lava kolač