Potrebno je:

  • jedna kašika putera
  • dva jajeta
  • 800 g krompira
  • 300 g brašna
  • 4 kašike ulja
  • 100 g prezli
  • 500 g šljiva

Priprema:

Krompir oljuštite i skuvajte u blago slanoj vodi. Potom iscedite i dobro izgnječite, pa dodajte puter i promešajte. Ostavite da se smesa dobro prohladi. Potom dodajte jaja, pa promešajte i polako dodajte brašno. Smesu onda prebacite na sto i mesite dok testo ne postane glatko. Operite onda šljive i očistite ih od koštica. Unutar njih dodajte malo cimeta i šećera. Potom pospite brašnom površinu testa i razvaljajte na 1 cm debljine. Potom secite na veće kvadrate. Šljive onda umotajte u testo, formirajući kuglice. Zatim stavite knedle i kuvajte sve dok ne isplivaju na površinu. Zatim dodajte prezle u vrelo ulje u tiganju. Dobro propržite. Na kraju gotove knedle valjajte u prezle i služite na tanjiru. 

lava kolač