Potrebno je:
Za testo:
  • 500 g brašna
  • 200 g putera
  • 100 g šećera
  • 20 g svežeg kvasca
  • 100 ml mleka
  • 2 jaja
  • prstohvat soli
Za filovanje:
  • 300 g mlevenih oraha
  • 150 g šećera
  • 300 g pekmeza od šljiva
Za glazuru:
  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 3 kašike ulja

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Kvasac izmrvite u mlakom mleku, pa dodajte kašičicu šećera i pustite 10 ak minuta da se aktivira. Zasebno pomešajte šećer, so i brašno, pa dodajte puter sečen na kockice. Prstima zatim utrljajte u brašno, pa dodajte jaja i nadošli kvasac. Od toga umesite glatko testo. Potom podelite glatko testo na tri jednaka dela. Razvucite svaki na veličinu pleha. U pleh onda položite prvu koru, pa premažite polovinom pekmeza. Na kraju pospite polovinom mešavine mlevenih oraha i šećera.Potom prekrijte drugom korom i ponovite pekmez i orahe. Onda završite trećom korom. Viljuškom zatim izbockajte površinu i pustite kolač oko 15 minuta da odmori. Pecite ga onda oko pola sata, sve dok blago ne porumeni. Zatim potpuno ohladite. Čokoladu onda otopite sa uljem na tihoj vatri i prelijte preko kolača. Glazuru onda secite na kocke.

lava kolač