Potrebno je:

Za testo:

  • 2 velika jajeta
  • 120 g glatkog pšeničnog brašna
  • 120 g putera sobne temperature
  • 120 g šećera u prahu
  • 2 kašičice mlevenog cimeta

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj većoj posudi mikserom umutite puter sobne temperature sa prah šećerom. Dobro mutite oko tri minuta, dok smesa ne bude glatka i penasta. Potom dodajte još jedno po jedno jaje, dobro muteći. Potom umešajte brašno i cimet i sjedinite u ujednačenu smesu. Zatim stavite papirne korpice i rasporedite pripremljenu smesu. Pecite oko 25 minuta, sve dok mafiini ne pozlatne. Za to vreme napravite kremasti preliv.  Umutite puter sa šećerom, pa dodajte vanilu i krem sir. Mikserom kratko mutite do glatkog krema. Potom ih premažite pripremljenim kremom od sira. Sipajte krem u poslastičarsku kesu i time ukrasite svaki mafin. Služite dobro uz kafu ili čaj.