To što je vreme posta ne znači da hrana mora biti dosadna – upravo suprotno! Iako tokom radnih dana ishrana podrazumeva jela pripremljena na vodi, uz vikend kada su dozvoljeni ulje i riba, postoji mnogo kreativnih načina da obroci budu ukusni i zasitni.

Primer: posna pica bez ulja

  • Ova verzija pice je idealna za post, jer se ne koristi ulje, a i dalje ostaje sočna i aromatična.

  • Kombinacijom povrća, začina i testa pripremljenog na vodi, možete dobiti obrok koji zadovoljava i decu i odrasle.

  • Takve pice se lako prilagođavaju – dodajte crni luk, papriku, paradajz, masline ili biljne začine po ukusu.

Uz malo planiranja i mašte, posni jelovnik može biti raznovrstan, zdrav i pun ukusa, a priprema ne zahteva mnogo vremena.

Sastojci:

Testo:

  • 200 ml mlake vode
  • pola kesice suvog kvasca
  • pola kašičice šećera
  • 300 g brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica soli
  •  

  • Nadev:

  • pelat
  • kečap
  • origano
  • šampinjoni
  • paprika
  • praziluk ili mladi luk
  • masline ili drugo povrće, po želji

Priprema:

Aktivacija kvasca

U mlaku vodu dodati suvi kvasac i prstohvat šećera. Lagano promešati i ostaviti 10 minuta da se aktivira i zapeni.

Mešenje testa

U činiji pomešati brašno, prašak za pecivo i so. Postepeno dodavati aktivirani kvasac i umesiti mekano, elastično testo. Ako je potrebno, dodati još malo brašna, ali paziti da testo ostane meko. Pokriti krpom i ostaviti da odmara 30 minuta. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna je najbolji za ovu vrstu testa.

Priprema nadeva

Dok testo odmara, iseckati šampinjone, papriku, praziluk ili ostalo povrće po želji. U manjoj činiji pomešati pelat, malo kečapa i origano.

Formiranje pice

Naraslo testo razvući oklagijom na željenu debljinu i prebaciti u pleh. Premazati sosom i rasporediti povrće po želji. Posuti još malo origana za intenzivniji miris.

Pečenje

Peći u unapred zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 25 minuta, dok ivice ne postanu zlatne i blago hrskave.

(Stvar ukusa)