Zapečeni italijanski njoki u sosu od paradajza i spanaća su nutritivno bogat obrok koji će zadovoljiti svačije nepce
Iako se ovo jelo može poslužiti kao bogatiji prilog uz bilo koje mesno pečenje, odlični su i sami za sebe
Zapečeni njoki u sosu od paradajza i spanaća
SASTOJCI:
1 velik crnii luk
2 čena belog luka
500 g seckanog paradajza iz konzerve (ili pasate)
1 kašika šećera
2 prstohvata soli
1 kašičica bibera
1 šaka seckanog bosiljka i origana
150 g mocarele
100 g spanaća
Za njoke:
700 g kuvanog krompira
200 g oštrog brašna
100 g pšeničnog griza
1 jaje
PRIPREMA:
Za njoke pomešati kuvan i pire krompir sa brašnom i grizom, dodati jaje i zamesiti testo od krompira. Testo će biti lepše i lakše zamesiti ako koristite ohlađen krompir. Ako je testo premekano, slobodno dodajte još malo brašna. Od testa formirati deblji rolat, iseći na komade i na dobro pobrašnjenoj podlozi uvaljati u tanak rolat. Njoke isecite, uvaljajte u brašno i ostavite na plehu. Njoke kuvajte u velikoj količini ključale slane vode 5-6 minuta. Za ovaj recept, njoki su pečeni do kraja jer će jelo završiti u rerni, pa imajte to na umu! Za sos na malo maslinovog ulja propržite seckani luk i beli luk. Kada počne da ključa, dodajte paradajz i začine i ostavite da se krčka 10 minuta. U sosu dodajte opran spanać isečen na deblje rezance. Ako koristite bebi spanać, nije potrebno da ga seckate. Kada spanać počne da vene, dodajte kratko prokuvane njoke i mocarelu isečenu na komade. Sve dobro izmešati i prebaciti u vatrostalnu posudu. Po želji, odozgo pospite dodatno rendanim sirom. Peći u rerni zagrejanoj na 180*C 15-20 min. Pečeni njoki u sosu od paradajza i spanaća su gotovi kada se odozgo lepo zapeku.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj viber zajednici, kao i na našem Instagram nalogu, gde vas čekaju omiljeni slatkiši, slaniši i druga iznenađenja za naše verne čitaoce.
HRISTOS VOSKRESE! Trpeza želi svojim čitaocima srećan Uskrs!
Želimo vam obilje mira, radosti i ljubavi u ovom svetom prazniku
MILFOJ Neodoljivi francuski desert koji miriše na vanilu, a topi se u ustima
Francuski specijalitet u savršenom spoju baršunastog krema, hrskavih korica i opojne vanile. Poznat pod imenom Napoleon, milfoj u bukvalnom prevodu znači „1000 listova“. Smatra se da je Francuz Pjer la Varen prvi put opisao recept 1651. godine. Ovaj desert se nekada spremao u 720 slojeva dok ta cifra danas dostiže i 2.048. Postoje i slane varijante sa sirom i spanaćem, kakve se prave u Italiji, ali ova slatka je neodoljiva.
GERMKENDLE Austrijsko poslastičarsko čudo osvojiće i one izbirljive, recept je proveren a ukus savršen
Knedle, nastale u Beču, prave se od mekog dizanog i kuvanog testa, punjene su aromatičnim džemom od šljiva, posute makom i šećerom, te prelivene sosom od vanile ili rastopljenim maslacem, pravo su poslastičarsko čudo. Ako ih do sada niste probali, obavezno to uradite, nećete se pokajati. Savršene su.
REVANI JE KLASIK KOJI NIKO NE ODBIJA Priprema je jednostavna, a govori 5 jezika
Revani je tradicionalni kolač od griza natopljen šećernim sirupom (šerbetom), vrlo sladak, sočan i neponovljivog ukusa. Najčešće se poslužuje sečen na kocke ili rombove i ukrašen seckanim pistaćima. Ovaj kolač prisvajaju i Turci i Grci, a prema Tini Vaserman, ekspertu jevrejske kuhinje, originalni recept može da se pripiše i Jevrejima koji su posle migrirali u Tursku 1492. Prvobitno nazvan tishpishti, preimenovan je u Revani u čast istoimenog turskog pesnika 16. veka. Ovaj fenomenalan kolač idealan je za sve prilike, podseća na koh, a jedinstven je i drugačiji.
PROFITEROLE Italijanski desert koji podseća na princes krofne a osvaja ukusom
Tradicionalan italijanski desert profiterole sastoje se od čokoladnog peciva punjenog šlagom ili kremom za pecivo, a prelivene su čokoladnim sosom. Italijanski kuvar Popelini je predstavio ovaj gurmanski desert na francuskom dvoru tokom vladavine Henrija II i Katarine de Mediči iz Francuske. Slične našim princes-krofnama, neodoljive, kremaste i jedinstvene, nestaće brzinom svetlosti kada ih poslužite ukućanima i gostima.
Povezane vesti
Njoki iz rerne: Jednostavno jelo oplemenjeno neodoljivim i istančanim aromama bosiljka i belog luka
Ovo jelo se priprema brzo i lako, a ukus će učiniti da se osećate kao da sedite u najotmenijem restoranu
Komentari (0)