Goveđi gulaš
Sastojci:
1 kg govedine
6 čenova belog luka
4 glavice crvenog luka
3 šargarepe
2 lovorova lista
2 dl crnog vina
1 dl pasiranog paradajza
2 kašičice crvene paprike
1 kašičica kima
1,5 kašika vinskog sirćeta
1 vezica peršuna
voda
so, biber
maslinovo ulje
Priprema:
Iseckajte luk sitno, šargarepu krupno, a beli luk oljuštite. Govedinu narežite na kockice. Na maslinovom ulju propržite luk, dodajte čenove belog luka i začine, pustite da se kratko proprže, pa dodajte meso. Promešajte i zapecite kratko meso, podlijte crnim vinom i dinstajte 5 minuta. Dodajte pire od paradajza, vinsko sirće, posolite i pobiberite. Podlijte vodom ako je potrebno, poklopite i pustite gulaš da se kuva na laganoj vatri oko 2 sata, uz povremeno dodavanje vode. Kada je gulaš gotov, posipite grubo naseckani svež peršunov list i servirajte uz palentu, testeninu, njoke...
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)