Sastojci:

  • 3 jajeta
  • 120 g bele, mlečne ili crne čokolade
  • 120 g mekanog krem sira

Priprema:

Za pripremu ovog preukusnog kolača potrebna je okrugla modla za kolače 15 cm, pleh i mikser.

Odvojiti žumanca od belanca. Zatim, staviti čokoladu u veću metalnu činiju ili šerpu, pa je otopiti na pari iznad šerpe sa ključalom vodom. Potom, u čokoladu dodati krem sir i dobro umešati, a kada se smesa ujedini, skloniti sa pare i dodati u smesu 3 žumanceta.

U drugoj posudi umutiti belanca u čvrst sneg, pa trećinu šnea dodati u smesu od krem sira i pažljivo umešati špatulom. Zatim ponoviti postupak još dva puta dok se ne umeša sav sneg.