Sastojci:

500 g brašna

200 g krem sira (npr. Philadelphia)

100 g maslaca (sobne temperature)

1 jaje

1 prašak za pecivo

100 g suvih paradajza (namočenih u vodi 10 minuta)

Svež bosiljak po ukusu (ili 1 kašičica sušenog)

Prstohvat soli

Priprema

Zagrejte rernu na 180°C. U velikoj činiji pomešajte 500 g brašna sa praškom za pecivo i prstohvatom soli. Dodajte 200 g krem sira, 100 g maslaca sobne temperature i jedno jaje, pa zamesite glatko testo. Ako je testo previše lepljivo, dodajte još malo brašna. Suve paradajze naseckajte na sitne komadiće, a svež bosiljak na tanke listiće i umešajte ih u testo. Razvucite testo na blago pobrašnjenoj površini u oblik kruga debljine oko pola centimetra i isecite ga na trouglove kao za kroasane. Svaki trougao zarolajte od šire strane prema vrhu u oblik kiflice. Premažite kiflice umućenim jajetom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni 20 do 25 minuta dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Poslužite ih toplе ili ohlađene, same ili uz omiljeni namaz.