TORTA BRATSTVO I JEDINSTVO Bila je nezaobilazni deo proslava u Jugoslaviji, a dugo već zaboravljena

Ivana Pavlović

12:00

Sezonski recepti 0

Kremasta i izdašna, nema ko vam neće tražiti recept.

torta bratstvo i jedinstvo
Shutterstock

Potrebno je:
Kore (3 kore ukupno - peku se odvojeno):

  • 10 belanaca
  • 10 kašika šećera
  • 10 kašika mlevenih oraha
  • 3 kašike brašna
     

Fil:

  • 10 žumanaca
  • 10 kašika šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 3 kašike brašna
  • 500 ml mleka
  • 250 g maslaca ili margarina
  • 100 g čokolade za kuvanje

Glazura (opciono):

  • 100 g čokolade
  • 3 kašike ulja

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi umutite belanca u čvrst sneg. Polako dodajte 3 kašike šećera i mutite sve dok se šećer ne otopi. Onda umešajte 3 kašike mlevenih oraha i 1 kašiku brašna, pa lagano promešajte špatulom. Smesu izlijte u pleh obložen pek papirom. Pecite koru oko 15 do 20 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Ponovite postupak još dva puta, da ukupno dobijete 3 kore.Fil:Zasebno umutite 10 žumanaca sa šećerom, vanilin šećerom i brašnom. Zatim dodajte mleko i kuvajte na pari uz neprestano mešanje, sve dok se ne zgusne. Ostavite da se potpuno ohladi. Maslac umutite pa sjedinite sa prohlađenim filom. Potom podelite fil na dva dela. Jednom delu dodajte otopljenu čokoladu. Ređajte tortu sledećim redosledom:Prva kora - fil sa čokoladom-Druga kora - fil od vanile-Treća kora - premažite glazurom napravljenom od čokolade i ulja. Ostavite tortu bar par sati u frižideru da se stegne.

 

"PREPORUČUJEMO I OVE RECEPTE
Tagovi:
#torta bratstvo i jedinstvo #starinska torta

Komentari (0)

Loading