Potrebno je:

Za biskvit:

  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 2 kašike brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 kašike kakaa
  • 3 kašike seckanih oraha

Fil:

  • 500 ml mleka
  • 10 kašika šećera
  • 5 žumanaca
  • 7 kašika gustina
  • 1 vanilin šećer
  • 150 g margarina

I još:

  • 15-20 komada keksa
  • malo mleka
  • 300 ml slatke pavlake

Priprema:

Priprema

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Kalup obložite pek papirom. Pospite seckane orahe.  U jednoj posudi umutite belanca sa šećerom, pa dodajte brašno, prašak za pecivo i kakao, pa pažljivo promešajte. Onda sipajte preko oraha i pecite oko 20 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Ostavite koru da se prohladi pa odstranite papir i okrenite koru, tako da orasi dođu sa gornje strane.Mleko stavite da prokuva. Zasebno umutite žumanca sa šećerom pa dodajte gustin i mleko.  Zatim sipajte u ključalo mlijeko, uz neprestano mešanje, da se ne stvore grudvice. Nakon što se zgusne, skinite ga sa vatre. Onda ostavite smesz da se prohladi pa joj dodajte umućen margarin. Preko kore sipajte krem. Zasebno umutite pavlaku za šlag pa sipajte preko krema. Onda umačite keks u hladno mleko pa  ređajte preko šlaga. Pustite da se prohladi pa režite krempitu.