Potrebno je:

500 g brašna

250 ml mleka

50 g kvasca

80 g šećera

prstohvat soli

2 jaja

80 g putera, omekšalog

2 kašičice mlevenog cimeta

ulje za prženje

šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Rastopite kvasac u toplom mleku sa kašikom šećera. Pomešajte brašno, preostali šećer i so, dodajte jaja, puter i mleko sa kvascem. Zamesite glatko testo i ostavite da naraste 1 sat. Razvucite testo i oblikujte krofnice ili prstene. Pržite u dubokom ulju dok ne dobiju zlatnu boju. Posolite i pospite šećerom u prahu krofnice dok su još tople.