Potrebno je
Za koru:

  • 6 jaja
  • 3 kašike brašna
  • 1 kašika prezli
  • 1 dl ulja
  • po ukusu soli
  • pola kesice praška za pecivo
  • 8-10 pečenih paprika

Za fil:

  • 250 g kremastog sira
  • 2 dl kisele pavlake
  • 200 g šunke
  • list peršuna

Priprema kore

Zagrejte rernu na 220 stepeni. Jaja penasto umutite pa dodajte brašno,prezle,ulje,so i prašak za pecivo. U pleh obložen papirom za pečenje  izlijte smesu. Naređajte očišćene i rasečene paprike preko testa. Pecite u rerni zagrejanoj na 220 stepeni. Umotajte koru u suvu krpu pa ostavite da se prohladi.

Priprema fila

Pavlaku i sir umutite mikserom. Premažite ohlađenu koru sa trećinom fila pa preko poređajte šunku. Preko šunke opet namažite fil pa pospite peršunovim listom. Zatim umotajte rolat pa ga premažite preostalim filom i pospite opet peršunovim listom. Secite i služite. Prijatno!