Potrebno je:
  • 600 g batata
  • 3 žumanca
  • 80 g šećera
  • 50 g putera
  • 100 ml mleka
  • 1 kašičica cimeta
  • 1 kesica vanilinog šećera
  • prstohvat soli
  • 200 g slezovih bonbona
  • 3 belanca 
  • 50 g šećera

Priprema:

Batat oljuštite pa isecite na kocke i kuvajte oko 20 minuta, sve dok ne omekša. Onda ga dobro izgnječite u pire. Potom dodajte žumanca, mleko, cimet, otopljen šećer, vanilu, cimet i prstohvat soli. Sjedinite sve dobro. Onda smesu sipajte u podmazan pleh pa poravnajte površinu i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite oko 20 minuta. Onda izvadite iz rerne pa rasporedite prethodno umućena belanca sa šećerom. Potom pecite još 15 minuta, sve dok površina ne dobije boju. Potom ostavite poslasticu kratko da se prohladi.