Za pire krompir:
- 5 većih krompira
3 kašike maslaca
1 šolja mleka
so
Za fil od mesa:
- 300 grama junetine na kockice (može i piletina)-
1 crni luk
4 kašike ulja
300 grama spanaća
200 grama pečuraka
so i biber
Bešamel sos
- 3 kašike ulja ili 2 kašike maslaca
2 kašike brašna
2 šolje mleka
so
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Krompir skuvajte, pa napravite bešamel sos. Zagrejte maslac u šerpi pa dodajte brašno i polako umutite dok se dobro ne sjedini. Onda začinite. Potom prodinstajte crni luk, pa dodajte kockice pilećeg mesa kao i seckane pečurke. Dobro začinite i dinstajte oko 20 minuta, na tihoj vatri. Potom dodajte spanać pa skinite sa ringle. Onda u krompir dodajte maskac i mleko i umutitte pire. Stavite prvo sloj krompir pirea pa sloj od mesa, spanaća i pečuraka. Preko toga obilno nalijte bešamel sos i kačkavalj. Pecite jelo oko 15 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
Komentari (0)