Prelivanje sirupom

Nemojte vruć kolač sa prekrivate sa vrućom agdom. Nemojte odjednom da prelivate već postepeno.

Gustina sirupa

Klasičan odnos je obično 1 kilogram šećera na 700 do 800 mililitara vode.

Kvalitet masnoće

Umesto običnog ulja ili margarina, koristite otopljeni puter

Savet plus:

U mlevene i seckane orahe dodajte 2 do 3 kašike prezli ili griza. One zadržavaju sirup unutar fila i sprečavaju da iscuri na dno tepsije.