Potrebno je:
  • 500 g mlevenog mesa
  • 2 patlidžana
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 250 ml paradajz pirea
  • 200 g kačkavalja
  • 2 jaja
  • 200 g kisele pavlake
  • 3 kašike ulja
  • so i biber
  • 1 kašičica origana
  • 1 kašika peršuna

Priprema:

Rernu zagrejte na 190 stepeni. Patlidžane operite pa ih isecite po dužini na tanje kriške. Onda posolite i ostavite tako 15 minuta, pa dobro obrišite papirnim ubrusomm. Zatim na ulju propržite sitno seckan crni luk i dodajte mleveno meso. Pržite dobro sve dok ne porumeni, pa dodajte seckan beli luk, origano, so, biber i paradajz pire. Kuvajte oko 10 minuta uz povremeno mešanje.Na dno vatrostalne posude onda poređajte deo patlidžana, pa preko nanesite polovinu mesa.Postupak ponovite sve dok ne utrošite materijal. Jaja onda umutite sa kiselom pavlakom, pa prelijte preko složenca. Na kraju pospite sa rendanim kačkavaljem i pecite 40minuta. Ostavite da jelo odstoji 10 ak minuta, pa ga pospite seckanim peršunom.

lava kolač