Potrebno je:
  • 2 veća patlidžana
  • 400 g mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 paradajza
  • 200 g seckanog paradajza
  • 1 kašika paradajz pirea
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičica slatke paprike
  • pola kašičice origana
  • 2 kašike peršuna
  • so i biber

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Zapecite patlidžan u rerni, ali nemojte skroz da ga pečete. Potom operite patlidžane i presecite ih uzdužno na polovine. Zatim zasecite meso, ali vodite račun a da ne probušite koru. Na ostatku ulja propržite sitno seckan crni luk. Zatim dodajte beli luk i mleveno meso i pržite uz neprestano mešanje. Potom umešajte paradajz pire, mlevenu papriku, sečeni paradajz i origano. Zatim posolite i pobiberite. Dinstajte još 10 ak minuta, sve dok višak tečnosti ne ispari. Izvadite iz rerne pečene patlidžane pa ih kašikom blago pritisnite da dobijete udubljenje. Zatim ih napunite pripremljenom smesom, a pre svakog nanesite po par kolutova paradajza .Zatim vratite u rernu i zapecite još 25 minuta, sve dok patlidžan ne omekša. Na kraju jelo pospite seckanim peršunom.

lava kolač