Potrebno je:

  • 8 jaja
  • 100 ml mleka
  • 150 g svežeg spanaća
  • 100 g dimljene slanine ili pančete
  • 120 g rendanog kačkavalja ili starog sira
  • 2 mlada luka (po želji)
  • so i biber po ukusu
  • prstohvat suvog začina ili mlevene paprike 
  • malo ulja ili putera za podmazivanje kalupa

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Kalup za mafine napunite papirnim korpicama. Na sitne kockice iseckajte slaninu i kratko propržite. Operite i sitnoo iseckajte spanać, pa ga prelijte vrelom vodom da omekša.  U jednoj velikoj posudi umutite jaja sa mlekom, pa posolite i pobiberite. U to onda ubacite spanać, slaninu, rendani sir i sitno seckan mladi luk, pa sve dobro promešajte. Izlijte smesu u kalupe, do oko tri četvrtine. Pecite mafine oko 25 minuta. 

lava kolač