Potrebno je:

  • 1 šolja kuvane kinoe
  • 1 šolja crvenog pasulja (kuvanog ili iz konzerve, oceđenog)
  • 1 šolja kukuruza (kuvanog ili iz konzerve)
  • 1 crvena paprika, iseckana na kockice
  • 1–2 paradajza, iseckana
  • šaka svežeg peršuna, sitno seckanog

Preliv:

  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašike jabukovog ili vinskog sirćeta
  • 1 kašičica limunovog soka (po želji, za svežinu)
  • so i biber po ukusu
  • prstohvat origana

Priprema:

Skuvajte kinou i pustite da se ohladi. U jednoj velikoj posudi pomešajte kukuruz, pasulj, paradajz, peršun i papriku. U to dodajte ohlađenu kinou. Zasebno sjedinite sastojke za preliv. Sipajte ga preko salate i sve pomešajte, da se ukusi dobro sjedine.

lava kolač