Sastojci:
Kore:
5 jaja
200 g glatkog brašna
100 g šećera
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
Preliv:
4 kašike likera od limuna ili pomorandže
300 ml vode
3 kašike šećera
Premaz:
Marmelada od pomorandže
Fil:
500 ml mleka
2 kese pudinga od vanile
100 g maslaca
1 kesica šlaga
5 kašika šećera
2 vanilin šećera
Priprema:
Kore: Belanca umutite u čvrst sneg. Žumanca umutite sa šećerom u penastu smesu. Dodajte sve ostale sastojke za koru i sjedinite mikserom. Varjačom dodajte sneg od belanaca i polako izmešajte. Pecite u okruglom kalupu u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko pola sata. Ohlađenu koru isecite na dva dela po debljini.
Fil: 400 ml mleka stavite da provri, a 100 ml pomešajte sa dva pudinga i oba šećera. Dodajte tu mešavinu u provrelo mleko i mešajte dok se ne zgusne. Stavite da se ohladi pa dodajte omekšali maslac i sjedinite mikserom. Umutite šlag po uputstvu sa kesice i dodajte u fil. Izmešajte varjačom.
Preliv: Sve sastojke stavite u šerpu i kada provri kuvajte još tri minuta.
Ređanje: Prvu koru natopite sirupom i premažite marmeladom, pa nafilujte. Uradite isto sa drugom korom. Celu tortu premažite filom. Treću koru isecite na kockice i poređajte ih po celoj torti odozgo. Tako će torta izgleda kao cvet mimoze. Kockice kore poprskajte sirupom.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)