Čokoladne profiterole
Sastojci:
125 g margarina
5 dl vode
250 g brašna
4 jajeta
1 kašika šećera
1 kašičica soli
Za krem:
200 g šećera
1 jaje
3 kašike gustina
4 dl mleka
1 dl pavlake za kuvanje
rendana kora limuna
prstohvat muskatnog oraha
Za preliv:
200 g čokolade za kuvanje
1 dl mleka
Priprema:
Umesite testo od margarina, brašna, vode, soli i šećera, pa ga ostavite da se hladi. Kada bude mlako, dodajte jedno po jedno jaje, mešajte dok se ne dobije glatko testo. Pravite loptice veličine oraha i stavite ih u pleh. Pecite na 200 stepeni oko pola sata. Ostavite ih da se ohlade. Pomešajte sve sastojke za fil u šerpi, dobro promešajte i kuvajte na umerenoj vatri dok se smesa ne zgusne. Špricom odozdo punite profi terole kremom i svaku umočite u preliv koji ste napravili tako što ste čokoladu otopili sa mlekom.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)