Potrebno je:
Za medene korice:
  • 3 kašike meda
  • 100 g putera
  • 150 g šećera
  • 2 jaja
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 450 g glatkog brašna
Za krem:
  • 700 g kisele pavlake
  • 250 ml slatke pavake
  • 150 g prah šećera
  • 1 kašičica vanilinog ekstrakta
Za voćni sloj:
  • 400 g jagoda
 
Priprema:
U jednoj šerpi na tihoj vatri otopite med, puter i šećer. Onda skinite sa vatre i dodajte sodu bikarbonu, uz mešanje dok ne dobijete karamel. Potom postepeno dodajte jaja i dobro sjedinite. Polako umešajte brašno dok ne dobijeet glatko testo, koje se neće lepiti za ruke. Podelite ga na 6 do 8 jednakih delova. Oklagijom razvaljajte svaki deo tanko na pek papiru. Pecite oko 4 do 5 minuta po korici, sve dok ne porumeni. Onda ih iskrojite pomoću tanjira. Zasebno umutite kiselu pavlaku sa vanilom i prah šećerom. Umutite slatku pavlaku pa je polako špatulom umešajte u krem dok smesa ne postane vazdušasta. Prvu koru zatim premažite slojem krema pa preko nanesite jagode. Ostatkom krema onda premažite celu tortu, pa je dekorišite celim jagodama. 

lava kolač