Potrebno je:

  • 5 g želatina
  • 30 ml hladne vode
  • 200 ml mleka
  • 200 ml slatke pavlake
  • četvrtina šolje šećera
  • 1 kašičica ekstrakta vanile

Za preliv od jagoda:

  • 400 g jagoda
  • 2 kašike vode
  • trećina šolje šećera

Priprema:

Potopite želatin u hladnoj vodi pa ostavite da nabubri pet minuta. Zasebno zakuvajte mleko, šećer i slatku pavlaku, ali nemojte da provri. Onda skinite s vatre i umešajte ekstrakt vanile. Onda dodajte želatin u prohlađenu smesu, pa sipajte u manje čaše. Stavite u frižider na hlađenje. Onda operite jagode, pa ih osušite i razrežite na četvrtine. Zakuvajte u šerpici do vrenja pa skinite sa vatre. Štapnim mikserom dobro usitnite jagode u kompaktnu smesu, pa je procedite kroz cediljku i odstranite semenke. Poklopite dobro.

lava kolač