egzotik torta
Potrebno je:
  • 12 jaja
  • 20 kašika šećera
  • 100 g kokosovog brašna
  • 80 g urmi
  • 80 g suvog grožđa
  • 6 kašika mlevenog keksa
  • 2 kašike brašna
  • 150 g čokolade
  • 2 kesice šlag krema
  • 250 g putera
  • 1 kašičica praška za pecivo

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. 6 belanaca umutite sa 12 kašika šećera, pa u to dodajte kašiku brašna i kokos brašno. Pecite 15 do 20 minuta, pa presecite koru na pola. Zasebno umutite 6 belanaca sa 6 kašika šećera, pa dodatjte 6 kašika mlevenog keksa, seckane urme i grožđe posute kašikom brašna s pola kašičice praška za pecivo. Ispecite i ovu koru i podelite je na pola. U trećoj posudi umutite žumanca sa 12 kašika šećera i skuvajte na pari, uz neprestano mešanje. Potom ubacite lomljenu čokoladu da se otopi. Kada se ohladi sjedinite sa umućenim puterom. Šlag dobro umutite pa trećinu umešajte u fil, za dodatnu vazdušatost. Filujte kore prvo sa filom pa sa šlagom. Zadnju koru i stranice torte premažite sa filom. 

lava kolač