Potrebno je:
  • 300 g glatkog brašna
  • 200 ml tople vode
  • 10 g svežeg kvasca (ili pola kesice suvog)
  • 1 ravna kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 3-4 kašike maslinovog ulja
Za dekoraciju: 
  • krupna morska so
  • ruzmarin
  • čeri paradajz
  • masline
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. U toploj vodi razmutite kvasac i šećer, pa pustite 10 minuta da zapeni. U jednoj posudi pomešajte so, brašno, nadošli kvasac i maslinovo ulje. Od toga zamesite glatko testo. Potom ga pokrijte krpom i pustite da nadođe oko pola sata. Zatim ga podelite na manje loptice i poređajte u obložen pleh. Prstima polako pritisnite da se spljošti, pa u nju utisnite čeri paradajz, ruzmarin i masline. Premažite sa malo maslinovog ulja i pospite soli. Pecite fokaču oko 15 do 20 minuta, sve dok ne pozlatni. 
 
lava kolač
.