Stari recept za čokoladnu kutlača tortu iz šerpe: Nema filovanja samo se zalije iz kutlače - brzo i lako (VIDEO)
Na nalogu @jednostavna_kuhinja jedan od omiljenih recepata je čokoladna kutlača torta iz šerpe koja se ne filuje nego samo zalije kutlačom a rezultat je sočna čokoladna krasotica.
Možda vas zanima:
ČOKOLADNA PANJ TORTA Starinska poslastica za koju se recept prenosi s kolena na koleno
Mekana kora i čokoladni fil su dobitna kombinacija za savršen ukus torte.
STARINSKA TORTA BOGATOG UKUSA Fil od čokolade i ruma, a kore od badema će oduševiti sve goste!
Imamo za vas odličnu tradicionalnu Panama tortu!
Torta iz šerpe
Sastojci:
Za koru:
2 jaja
10 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
10 kašika vode
12 kašika brašna
1 kašika kakao praha
1/2 praška za pecivo
Za fil:
1l mleka
200 g šećera
200 g čokolade za kuvanje
250 g maslaca ili margarina
250 g mlevenih oraha
Za glazuru:
120 g mlečne čokolade
80 ml neutralne pavlake
Priprema:
Za koru umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom u penastu smesu. Ulijte vodu i mutite. Dodajte prosejane brašno, kakao i prašak za pecivo i umutite najnižom brzinom miksera. Dno kalupa s pomičnim ivicama prečnika 24 cm obložite pek-papriom i ulijte smesu. Izlupkajte o sto da izađu mehurići vazduha da kora ne bi pucala. Pecite oko 20 minuta na 180 stepeni. Ivice odvojte od kalupa i izvadite. Napravite još jednu identičnu koru. S ohlađenih kora skinite papir i presecite ih napola. Dobićete četiri kore.
Za fil zagrejte 1l mleka, 200 g šećera, puter i čokoladu. Kad se sve istopi uz stalno mešanje isključite ringlu. Dodajte orahe. Dobićete veoma redak film ali tako treba. Kalup obožite pek-papirom. Ređajte ispečene kore i obilno ih zalivajte filom - sve sem poslednje. Ranije se ova torta pripremala u šerpi otud i naziv- šerpa torta a zovu je i kutlača ili zalivena torta. Veoma je ukusna i sočna.
Na kraju je prekrijte alu-folijom i stavite u frižider. Kad se ohladi sklonite foliju, i prevrnite je na tanjir. Za glazuru istopite na laganoj vatri čokoladu i pavlaku. Ovime namažite tortu i ukrasite mlevenim orasima.
KOKOS ROLAT Mirisni desert koji budi uspomene sa letovanja, po receptu koji morate da probate
Sočan i lagan desert, za sve prilike kada vam se jede nešto slatko.
DIJETALNO -POSNI PUDING Čokoladno savršenstvo koje će da vam ulepša radnu nedelju
Gotov za tili čas, a topi se u ustima.
NEODOLJIVA TORTICA OD LIMUNA Uživajte u mirisu koji će ispuniti vaš dom
U savršenom slatko-kiselkastom spoju, ukusa za pamćenje.
NEODOLJIVE ČOKO KOCKE Posni kolač mekan kao duša, a uspeva i početnicima
Slatke i kremaste, za sve prilike kada vam se jede nešto slatko.
EGIPATSKI KOLAČ Desert sa medom i bademom koji se topi u ustima
Drugačiji i ukusan, nema ko će ostati na samo jednom parčetu.
Komentari (0)