HRSKAVO I MIRISNO PECIVO Bugarski buikos sa sirom su verzija pogačica koje će vas oboriti s nogu

Izvor: Jelena Vukelić

17:31

Bakina vanglica 0

Buikos su keksići od sira koji potiču iz sefardske kuhinje Balkana (uglavnom Bugarske)

pogačice sa sirom
Shutterstock

Buikos

Sastojci: 

2 šolje brašna za sve namene

1 kašičica praška za pecivo

140 g svežeg sira

250 g mvljenog feta sira

1,5 šolje iseckane mocarele

2 jaja

1/4 šolje maslinovog ulja

1/4 šolje mleka

1 kašičica soli

1 kašičica belog luka u prahu

5-6 listova svežeg bosiljka

1 kašika susama

Priprema:

Stavite sve sastojke u posudu i pomešajte ih kašikom. Mešajte smesu rukama dok se svi sastojci ne sjedine. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Stavite papir za pečenje na tepsiju. Koristeći podmazanu kašiku za sladoled, stavite kuglice na tepsiju. Imaćete otprilike 18 komada. Na njih pospite semenke susama. Pecite u rerni na 25 minuta ili dok ne dobije lepu zlatnu boju. Poslužite ihuz svežu salatu i uživajte!

 

Komentari (0)

Loading