Prhke kiflice
Sastojci:
500 g brašna
250 g masti
1 jaje
40 g svežeg kvasca
50 g šećera
2 dl mleka
1 kesica vanilin šećera
malo soli
marmelada po izboru (od šljiva, kajsija, šipka...)
Priprema:
U toplo mleko stavite šećer i kvasac i ostavite na toplom mestu da se kvasac rastvori i naraste. U drugu posudu stavite brašno, mast, malo jaja razmućenog viljuškom, vanilin šećer i so. Ubacite nadošli kvasac. Zamesite mekano testo, po potrebi dodajte još malo brašna. Ne mesiti testo dugo jer će posle pečenja postati žilavo, bitno je samo da se sastojci povežu. Zagrejte rernu na 180. Na pleh staviti pek-papir. Testo podeliti na 5 delova, svaki deo razvucite ukrug. Podelite krug na 8 jednakih trouglića. Na svaki deo stavite po pola male kašičice marmelade i umotajte u rolat. Na pleh stavite pek-papir, na njega kiflice i pecite oko 7-10 minuta na 170 stepeni. Prilikom pečenja veoma je važno da kiflice zadrže belu boju. Kada primetite da su ivice počele da dobijaju žućkastu boju, odmah izvadite iz rerne. Pečene kiflice ohladite nekoliko minuta i izvadite iz pleha. Tople kiflice uvaljajte u granulirani šećer, ohladite i poslužite.
NAPOMENA: Ako želite da zamenite mast puterom, onda umesto 100 grama masti koristite 125 g putera.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)