Ako tražite jednostavan recept za ukusnu večeru koja ne zahteva mnogo vremena provedenog u kuhinji, pikantna pileća krilca iz rerne odličan su izbor. Marinada od soja sosa, čili sosa, meda i začina daje im bogat ukus, dok se tokom pečenja pretvara u neodoljivu zlatnu i blago lepljivu koricu.

Krilca su odlična za porodični ručak, večeru sa prijateljima ili filmsko veče, a priprema je veoma jednostavna.

Sastojci

  • 1 kg pilećih krilaca
  • 3 kašike soja sosa
  • 2 kašike čili sosa
  • 2 kašike meda
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • 1 kašika đumbira u prahu ili sok od jednog limuna
  • 1 kašičica bibera
  • 1 kašičica aleve paprike
  • so po ukusu

Kako se pripremaju pikantna pileća krilca?

U većoj činiji pomešajte soja sos, čili sos, med, beli luk u prahu, đumbir, biber i alevu papriku. Dodajte malo soli, imajući u vidu da je soja sos već slan, pa sve dobro sjedinite.

Krilca operite i dobro osušite, a zatim ih ubacite u marinadu. Dobro ih premažite sa svih strana kako bi svaki komad upio što više ukusa. Ostavite ih da odstoje oko 20 minuta.

U međuvremenu zagrejte rernu na 180°C. Pleh obložite papirom za pečenje i poređajte krilca u jednom sloju, tako da se međusobno ne preklapaju.

Pecite oko 40 minuta, odnosno dok ne dobiju lepu zlatnosmeđu boju i hrskavu koricu. Za dodatnu karamelizaciju, pred kraj pečenja možete uključiti funkciju grila na nekoliko minuta, ali ih tada pažljivo pratite kako marinada sa medom ne bi izgorela.

Gotova krilca poslužite dok su topla. Odlično se slažu sa svežom salatom, pečenim krompirom ili omiljenim sosom.

Mali trik za još bolju koricu

Najvažnije je da krilca pre pečenja budu dobro osušena i da ih ne pretrpate u plehu. Ako između komada ima dovoljno prostora, toplota će bolje kružiti, pa će kožica biti ukusnija i hrskavija.

Vreme pripreme: oko 70 minuta