SAHER TORTA Donosimo vam originalni recept za neodoljivu čokoladnu poslasticu

Ivana Pavlović

14:30

Kulinarski globus 0

Kremasta i sočna, nema ko će ostati na samo jednom parčetu.

saher torta
Shutterstock

Potrebno je:

Možda vas zanima:

Za koru:

  • 6 jaja
  • 150 g putera
  • 130 g čokolade s udelom 55% kakaoa
  • 100g šećera
  • 100g prah šećera
  • 140g brašna
  • 1 vanila štapić

Za fil:

  • 200 g džema od kajsija

Za preliv:

  • 200 g šećera
  • 125 ml vode
  • 150 g čokolade s udelom 55% kakaoa

Priprema

Rernu zagrejte na 170 stepeni. Prvo odvojite žumanca od belanca. U jednoj posudi umutite belanca sa šećerom, a u zasebnoj puter sa žumancima. Smesi sa žumancima dodajte otopljenu čokoladu. Prosejte brašno, pa promešajte i dodajte prethodno umućena belanca. Izlijte u pleh obložen pek papirom. Pecite 50 minuta, u rerni zagrejanoj na 170 stepeni. Izvadite i pustite 20 minuta da se prohladi, pa presecite biskvit horizontalno, na pola, da dobijete dve kore. Na jednu koru premažite džem, pa preklopite drugom korom. U šerpi skuvajte čokoladu, vodu i šećer. Ostavite da se prohladi, pa time prelijte tortu. Ostavite u frižideru da odstoji preko noći. Bon appetit!

Postanite profi Sastojci: 400 g brašna T-400 1 jaje 150 ml mleka 1 kvasac So, šećer 200 ml ulja Priprema: U posudu sipajte jaje, dodajte nadošao kvasac s mlekom, so i šećer, pa dobro promešajte. Dodajte ulje, a zatim postepeno umešavajte brašno dok ne dobijete glatko testo. Ostavite da nadolazi 20 minuta. Testo podelite na četiri dela, oblikujte kuglice i premažite ih uljem. Ostavite još 10 minuta. Svaku kuglicu razvijte, prepolovite na četiri dela i oblikujte preklop poput brodića. Složite ih jedno na drugo, pritisnite na sredini i izvucite krajeve kako biste dobili list. Ponovite postupak sa svim kuglicama, složite na pleh, premažite žumancetom i pecite 20 minuta na 180°C. Uživajte u hrskavim i savršenim ružicama koje će oduševiti goste! #trpeza #mojatrpeza #fyp #foryoupage #fyp #foryou ♬ Akon's Beautiful Day - Akon

 

Komentari (0)