Sastojci:

Kora:

  • 250 g oštrog brašna
  • 250 g margarina
  • 250 g kristal šećera
  • 5 jaja

Fil:

  • 200 g pekmeza po želji

Priprema:

Rernu zagrejte na 240 stepeni. U jednoj posudi umutite margarin sa šećerima i žumancima. Zasebno napravite sneg od belanaca. Onda dodajte naizmenično po kašiku brašna i snega od belanaca. Dobro sjedinite pa testo podelite na 3 dela. Pecite svaku koru 3 do 4 minuta, u rerni zagrejanoj na 240 stepeni. Zatim premažite prvu tankim slojem pekmeza i poprečno zarolajte. Nakon pečenja druge kore, i nju premažite pekmezom pa na nju stavite prvi rolat i zajedno urolajte u plehu. Na kraju rolat pospite šećerom u prahu.